日创商用酸奶机厂家【TEL/微信:18917894366 QQ:3136104874】对于做酸奶之前是没什么热情,觉得不如直接在西大奶屋方便,随时喝,
双11那天在当当秒了一台酸奶机,纯粹是觉得太便宜了,15800包邮,日创的,超时尚的,米酒,纳豆,酸奶都能发酵功能,实在是实惠到家。
明明记得下单的时候是420L的规格,到了竟然是428L的,428L啊,做一次不是要喝死我啊~
于是很纠结,想到买布丁瓶,于是在家旁边的烘培DIY店买了12个布丁瓶,不得不说~布丁瓶好可爱啊~~大概每瓶容量100ml,于是雄赳赳气昂昂的开始做酸奶~
日创商用酸奶机厂家,布丁瓶7个(我的反应桶最多就能装7个),达能原味杯装酸奶100ml,伊利1L装纯牛奶,白糖。
1、布丁瓶包括盖子都要用水烫过,装牛奶的容器和搅拌的勺子也要烫,灭菌这步很重要;
2、少许牛奶加白糖进微波炉加热融化,次做我没加糖,结果大家都不愿意吃.... -_-|||||
3、找个容器,把步骤2的东西和纯牛奶混合,加入达能原味酸奶100ml,说明书推荐是10:1,这个就是接种量的问题了,但是网上有人说是5:1比较好,我个人觉得关键在于活菌数,超市买的原味酸奶估计活菌数不高,按6:1,之后每次都留50-100ml做种,按7-8:1接都没有问题了;
4、分装到我可爱的小布丁瓶,放进反应痛,反应桶和发酵桶之间加点40度左右的温水,不淹没反应桶盖子为准,9-10小时,OK~ 很香很香的啊~